日本の自給率アップにも貢献できます
現在日本において、お米の消費が問題となっています。
日本人がお米を食べなくなってきているのです。それにより日本の中の水田が使われなくなるなどしています
こうした事態を打開するためにも米粉は一役買っています。
食料自給率アップのためにも米粉を活用してみてはどうでしょうか。
国民１人が１か月に米粉パンを３個食べるだけでも１％自給率が上昇するとも言われています。
美味しくてヘルシーな米粉を食べながら、自給率もアップできるならそれにこしたことはありません。
また米粉は小麦粉と違い調理もし易いのです。ダマにならないので、ふるいにかける必要がないため美味しい料理を簡単に作る事ができるでしょう。
それ以外にも玄米もまた粉にすることで同様にパンや麺類に使用することができます。
玄米粉を使いとろみをだしたシチューなども美味しいでしょう。和風のあんかけなども同じです。とろみを出すだけでなく、玄米のもつ栄養もいただけるのでうれしいですね。