家で米粉を作る事もできますtxt
米粉は何も買ってくるばかりではありません。
米で作った粉ですから、家で米粉を作る事も可能です。
家でつくるなら、普通の白米を使用しましょう。
白米をいつも通り研いだらしばらく水にさらしておきます。
２時間程度たってお米が柔らかくなったところで今度は水気をきって乾燥させましょう。
お米を乾燥させる時間は季節により違いますが、大事なのはしっかり乾燥させることです。
最低でも１時間以上は乾燥させるようにしましょう。
風通しの良い場所などを選んでおくと、その時間も短縮できます。
しっかりお米を乾燥させたら、それをミキサーなどで砕いていきます。
ミルなどを使用すると簡単にできるでしょう。
できるだけ細かくなるように注意しましょう。
粒が残るようなら、使用する前にふるいにかけてもいいでしょう。
ただし、あまりたくさん作り過ぎると時間がかかるので、必要な量にとどめておく方がいいかもしれませんね。
自家製の米粉ですから、安心してパンなどの調理ができそうです。